Das Olivenöl und ich
Aus Kreta, mit Liebe
Ich heisse Marisa, und ich möchte mit Ihnen gerne meine Erfahrungen mit Olivenöl teilen und Tipps geben, wie man es am besten verwendet, um:
- Ihre Gesundheit zu verbessern
- die Sinne zu wecken
- Ihre Kochkünste zu beleben
While travelling around durch Kreta I noticed how happy and healthy its inhabitants are. This island is rich in olive groves which has an impact on the way people eat and live. Research supports my observations: the island of Crete displays tiefe Raten chronischer Erkrankungen und eine überdurchschnittlich hohe Lebenserwartung bei Erwachsenen auf.
Ich habe mich dann entschlossen, kopfüber in diese Welt einzutauchen, die ich magisch finde!
Das Olivenöl als Superfood
Enthält Polyphenole
Diese Antioxidantien reduzieren Entzündungen und stärken das Immunsystem
Ist ein gesundes Fett
Contains monounsaturated fatty acids, esp oleic acid, the main omega-9 in the brain
In Blauen Zonen konsumiert*
In den gesündesten Bevölkerungsgruppen der Welt* wird natives Olivenöl extra stark konsumiert
Verhindert kardiovaskuläre Risiken
Untersuchung zeigt, dass Olivenöl das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert
Olivenöl-Degustation
Wecken Sie Ihre Sinne!
Wahrscheinlich steht eine Flasche Olivenöl in Ihrem Küchenschrank. Ist es einfach nur Olivenöl oder ist es natives Olivenöl Extra (auch «extra vergine» genannt)? Als Sie das letzte Mal Olivenöl in einem Restaurant probiert haben, roch es nach frisch geschnittenem Gras? Apfel? Nuts?
Haben Sie gewusst, dass Olivenöl wie Wein degustiert und mit Speisen kombiniert werden kann?
Lernen, wie man Olivenöl degustiert.
"Trink‘ ein Glas Olivenöl am Tag und du lebst ewig."
Fischer auf Kreta
Ab Mühle kaufen
Vom Olivenhain direkt in die Flasche
Auf Kreta entdeckte ich Vassilakis Estate, eine familiengeführte Mühle in der Mirabello-Bucht, die mir zeigte, wie sie Olivenöl herstellen. Die meisten ihrer Olivenbäume sind Hunderte von Jahren alt und produzieren hochwertiges Öl. Sie ernten und pressen ihre Oliven am selben Tag, um maximale Frische zu gewährleisten. Sie arbeiten wie ihre Vorfahren und wenden gleichzeitig moderne Technologien an, um dieses hochwertige Olivenöl zu erhalten, das Ihnen in unserem Online-Shop zur Verfügung steht.