Die besten Olivenöle des Zurich Olive Oil Award 2027

Verkosten Sie eine kuratierte Auswahl herausragender nativer Olivenöle extra, die beim Zurich Olive Oil Award 2027 ausgezeichnet wurden.

Diese Olive Love Verkostung bietet Ihnen die Gelegenheit, preisgekrönte Öle direkt miteinander zu vergleichen und zu verstehen, was ein außergewöhnliches natives Olivenöl extra von einem lediglich guten unterscheidet.

Die Verkostung

Wir verkosten sechs preisgekrönte native Olivenöle extra:

Italien ×2 · Spanien ×2 · Portugal ×1 · Türkei ×1

Die endgültige Auswahl der sechs Öle wird nach dem Wettbewerb 2027 kuratiert; diese Länderaufteilung bleibt dabei bestehen.

Was Sie lernen

• Die wichtigsten Grundlagen der professionellen sensorischen Olivenölbewertung
• Wie Qualität bei einem internationalen Olivenölwettbewerb beurteilt wird
• Wie Fruchtigkeit, Bitterkeit, Schärfe, Ausgewogenheit und Harmonie wahrgenommen werden
• Wie unterschiedliche Olivensorten und Regionen eigene sensorische Profile hervorbringen
• Was ein herausragendes natives Olivenöl extra auszeichnet
• Wie Sie professionelle Verkostungsprinzipien bei der eigenen Auswahl anwenden können

Sie müssen nicht an der Olive Oil Masterclass teilgenommen haben. Wir beginnen mit einer kurzen Wiederholung der wichtigsten Verkostungsgrundlagen, bevor wir zur preisgekrönten Auswahl übergehen.

Das Erlebnis

Nach der geführten sensorischen Verkostung kombinieren wir die Öle mit sorgfältig ausgewählten Speisen, um zu erleben, wie ihre unterschiedlichen Eigenschaften am Tisch wirken.

Frisches Brot, Mineralwasser und ein Glas Sekt sind inbegriffen.

Praktische Informationen

Datum: 24. Juni 2027
Zeit: 19:00–21:00 Uhr
Ort: Zürich · Ort wird noch bekannt gegeben
Sprache: Englisch
Teilnehmende: Begrenzt auf 15 Gäste
Preis: CHF 90 pro Person