Beschreibung

Das Besondere an «My Olive Oil» ist, dass es ausschliesslich in 200-ml- und 500-ml-Flaschen angeboten wird.

«My Olive Oil» wird in kleinen Mengen aus den Oliven von 400 ausgewählten Olivenbauern hergestellt. Die Oliven stammen aus der Region der Mirambello-Bucht an der Küste und aus dem Mirambello-Tal in den Bergen Ostkretas. Es handelt sich um ein sortenreines Koroneiki-Olivenöl; die Verbindung der Oliven aus diesen beiden Mikroregionen verleiht ihm seinen besonderen Geschmack. Auch der Säuregehalt ist mit 0,27–0,30 sehr niedrig.

Sensorisches Profil: Zunächst mild und fruchtig, nur leicht bitter und angenehm pfeffrig.

Verwendung und Speisenbegleitung: Roh zu Salaten und Pasta sowie zum Kochen geeignet, insbesondere zum Grillieren und Braten von Geflügel, Fleisch und Fisch.