Beschreibung

1 × Flasche Charisma 0,5 l

Mehrfach ausgezeichnetes, fruchtiges und aromatisches natives Olivenöl extra für jeden Tag.
Olivensorte: Lokale Koroneiki
Herkunft: Mirambello-Tal und Mirambello-Bucht, im Umkreis von 50 Kilometern
Erzeuger: 3'800 lokale Olivenbauern
Erntezeit: Während der gesamten Erntesaison, von November bis März
Olivenölkategorie: Natives Olivenöl extra, durchschnittlicher Säuregehalt zwischen 0,3 und 0,4
Sensorisches Profil: Ausgewogen und gut strukturiert. Fruchtig, mit mittlerer Schärfe und einem angenehm leicht bitteren Nachgeschmack.
Verwendung und Speisenbegleitung: Ein sehr vielseitiges natives Olivenöl extra für jeden Tag – geeignet zum Kochen, Grillieren, Braten, Sautieren, Frittieren und für rohe Salate.

1 × Flasche My Olive Oil 0,5 l

Eine besondere Cuvée aus zwei Gebieten.
Dieses elegante native Olivenöl extra stammt aus zwei Gebieten des Mirambello-Tals und der Mirambello-Bucht, die aufgrund ihres feineren Geschmacksprofils ausgewählt wurden.
Olivensorte: Lokale Koroneiki
Herkunft: Berge und Küste, Mirambello-Tal und Mirambello-Bucht
Erzeuger: 400 ausgewählte Olivenbauern, die eng mit dem Agronomen unseres Unternehmens zusammenarbeiten
Erntezeit: Anfang November bis Mitte Dezember
Olivenölkategorie: Natives Olivenöl extra, Säuregehalt zwischen 0,27 und 0,30
Sensorisches Profil: Zunächst mild und fruchtig, nur leicht bitter und angenehm pfeffrig.
Verwendung und Speisenbegleitung: Roh zu Salaten und Pasta sowie zum Kochen geeignet, insbesondere zum Grillieren und Braten von Geflügel, Fleisch und Fisch.

1 × Flasche Vassilakis Estate Frühlese 0,5 l

Dieses hochwertige früh geerntete «Vassilakis Estate» stammt aus dem eigenen Olivenhain der Familie Vassilakis und von ihren ältesten Bäumen. Es zeichnet sich durch aussergewöhnliche Aromen und Geschmackseigenschaften aus.
Olivensorte: Lokale Koroneiki
Herkunft: Agia Sophia
Erzeuger: Olivenhain der Familie Vassilakis
Erntezeit: Anfang November, das erste Öl der Saison
Olivenölkategorie: Hochwertiges natives Olivenöl extra, niedriger Säuregehalt zwischen 0,2 und 0,3
Sensorisches Profil: Kräftig und charaktervoll. Intensiv fruchtig und aromatisch, deutlich scharf und würzig, mit einem angenehm pfeffrigen Nachgeschmack.
Verwendung und Speisenbegleitung: Roh zum Dippen oder für Gerichte verwenden, die eine kräftige Geschmacksnote vertragen: geröstetes Brot, sautiertes Gemüse, Hülsenfrüchte, Marinaden sowie grilliertes oder gebratenes Fleisch.